Ang giusab nga pakete sa kahanginan sa kahanginan Pananglitan, tagdon ang prutas ug utanon nga preserbatibo, lab-as nga prutas ug mga utanon nga nagpagaan pa human napili. Gipuno nila ang oxygen ug naghimo og carbon dioxide, nga nagdugang mga lebel sa carbon dioxide ug mikunhod ang lebel sa oxygen. Ang paggamit sa usa ka labi ka dako nga lamad, ang oxygen mahimong ihatag ug ang carbon dioxide gikuha pinaagi sa pagbinayloay sa Packaging Gas kauban ang Atmospera. Ang pipila ka mga konsentrasyon sa equilibrium sa mga gas sa package nakab-ot kung ang pag-abut sa hangin parehas sa rate sa respiratory sa mga prutas ug mga utanon. Pagkahuman, kung wala'y sagol nga sagol, ang mga prutas ug mga utanon mahimong makapadayon sa usa ka labi ka maayo nga rate sa respiratoryo.
Mapa / Cap, giusab ang pakete sa pakete sa atmospera / kontrolado nga pakete sa sulud sa sulud)
(1) Pag-packahe sa Vacuum: Ang nahabilin nga sulud sa oxygen gikinahanglan nga mahimong ubos sa 0.5-1%;
.
(3) Pagpuno sa Pagpanalipod sa Packaging sa Gas: Pag-ilis sa hangin aron mapadayon ang preserbatibo sa pagkaon ug presko;
. pulihan ang hangin aron malangan ang reaksyon sa okasyon sa pagkaon; Pun-a ang gas alang sa sinagol nga gas; Paglikay sa pakete gikan sa pagkahulog tungod sa CO2 severage.
(5) ubang mga gas: gilangkuban sa Argon, nitrogen dioxide, carbon monoxide, sulfur dioxide ug uban pang mga gas nga proteksyon
